餐饮老板避免这4个文案陷阱,省百万广告费!

泰安炫彩广告设计 132 0

餐饮老板避免这4个文案陷阱,省百万广告费!

文丨尖刀文案西塘

餐饮老板一定要懂文案吗?

你可能会想:这不是开玩笑吗?餐饮老板有一堆比文案重要一百倍的事情要处理,哪有时间管这等小事,我可是老板啊,我有市场营销部!

没错,说的就是餐饮老板。一个不懂文案的餐饮老板,是营销成本居高不下的根本原因。

有一句话被称为广告营销界的“哥德巴赫猜想”,这句话是:“我知道在广告上的投资有一半是无用的,但问题是我不知道是哪一半。

餐饮老板避免这4个文案陷阱,省百万广告费!

但我想说的事情比这个严重。如果餐饮老板没有文案营销思维,可能所有的营销费用都浪费了,却还不知道问题出在哪里!

不懂文案的餐饮老板容易掉进这4类陷阱

我们经常会遇到这样一些场景:一个餐饮老板和logo设计师或者空间设计师在一起,常常没什么可谈的话语,但是一旦和文案在一起,一定可以滔滔不绝。

这也是人之常情,毕竟视觉设计是需要借助专业设计软件的,餐饮老板一时半会无法精通,但是文案说白了就是话语,或者是一门说话的艺术。

人人都会说话,并且都觉的自己说的最有道理,但文案营销承担着为餐饮企业引流获客、提升美誉度、入侵顾客心智、危机公关等多重作用。

好的文案一句顶一万句,一句话为企业省掉几千万广告费,达到横扫千军的效果。

餐饮老板避免这4个文案陷阱,省百万广告费!

因此,会说话、能妙语连珠也未必真正懂营销文案。那么,餐饮老板往往会陷入到哪些营文案误区中,又该如何从根本上避免掉入这类陷阱呢?

1

把“我喜欢的”当“好文案”

我喜欢的就是正确的,我喜欢就是顾客也喜欢的。这是很多餐饮老板最可能犯的错误。

文案是广告的深化,是对广告创意的物化说明。文案的作用,是为产品或品牌写下打动消费者内心、甚至打开消费者钱包的文字。

但是,目前市面上99%的广告没有对产品的销售起到很好的促进作用!这和各位“甲方爸爸”选中的广告方案有很大关系。

如果你认为的好文案,不能像尖刀一样“扎心”,就很难抓住顾客,他们一定会把眼睛移到别处。

比如下面这张海报,是某著名甜品的广告文案。

餐饮老板避免这4个文案陷阱,省百万广告费!

“天地玄黄、宇宙洪荒”,这些节选自《千字文》的经典话语尽管可以和产品文案完美押韵,却和产品特性没有直接关联。

“芝麻核桃、天然健康”只是讲出芝麻核桃有益于健康这个众所周知的产品属性,作为购买理由没有诱惑力。

“咱们有文化的人都吃它,每天一碗,腰不软”,“腰不软”是什么梗?

把一碗芝麻核桃与宇宙起源这种深奥的问题关联,是想说明这款芝麻核桃补脑效果明显吗?这种让消费者看不懂的文案,只会曲高和寡,对品牌传播没有好处。

儒家文化《中庸》里有句话说的好:“知其易者而不行,究其难者以为学。”放着简单的方法不用,研究一些自以为高深的东西才觉得自己有格调。

受这种思维影响,才会诞生一堆没用的餐饮广告文案,自己觉得很牛,顾客却不明所以。

相反,六个核桃的广告词就非常高明:“经常用脑,多喝六个核桃”,一句非常简单的话语,但却告知了目标受众是谁,产品卖点在哪里,还点了品牌名字。

餐饮老板避免这4个文案陷阱,省百万广告费!

所以,餐饮老板必须记住:好文案的目的一定是促进销售的,好文案的标准是顾客能毫不费力地听懂并产生消费欲望。切不可盲目选择读起来诗意模糊、言辞华丽却言之无物的文案。

2

不考虑投放对象是否正确,随心所欲投放广告

你的菜品卖点是什么?目标顾客是谁?目标顾客在哪里?要实现什么样的目标?餐饮老板在广告文案投放之前,一定要先明确这4个问题:

只有搞明白这些问题,餐饮老板才能清晰的给市场部下指令,才不会选择主观性太强的营销方案,才能确定投放的场景和对象。

在流量就是金钱的时代,获取最多的精准流量是广告文案的目标。

这方面,瑞幸咖啡给我们带来不一样的思路。瑞幸咖啡通过朋友圈广告进行用户画像分析,把广告精准而高效地投放给汤唯和张震的粉丝们,这个群体中大多数是年轻的职场白领,就是品牌的目标用户。

另外,瑞幸咖啡联合其他品牌推出的杯套文案也创意满满,结合了品牌调性和功能,又用各种小情绪和年轻人拉近距离。

餐饮老板避免这4个文案陷阱,省百万广告费!

餐饮老板避免这4个文案陷阱,省百万广告费!

这些都是基于用户清晰、目标清晰的前提下,才会和顾客达成的共鸣效果。

如果你的文案投出去之后并没有“一石激起千层浪”,先要检查你的投放对象是否正确。

3

一成不变,忽略年轻人的流行用语

同样是二十来岁的人,十几年前的年轻人和现在的年轻人观念完全不一样。

过去那种语重心长的语调只会让他们想起“老祖母的絮絮叨叨”,他们要的是新奇、有趣、尊重、关注,你的餐饮文案必须达到让人尖叫的兴趣强度和情感强度,他们才愿意和你对话。

餐饮老板避免这4个文案陷阱,省百万广告费!

比如喜茶经常以“做实验的”方式介绍新产品,这是品牌和特定用户群沟通的方式。

近两年流行的“江小白体”“网易云音乐体”文案,并不是经典好文案的路子,看似简单的心灵鸡汤或者心情语录大多数来自用户本身的创作,却都无一例外获得了刷屏式的传播,这两个营销文案的高明之处,就是紧紧抓住年轻人“参与成就感”的心理。

怎样具有文案创新思维?

关注时下的流行语言、流行口味,用年轻人的语法来说话,才能不被潮流抛弃,成为过气的老古董。

无论是新生品牌还是老字号,只要失去在文案表达上的创新能力,企业就会加速退步!

4

过于追求流量关注,损害品牌形象

如果你只想开一家饭店,可以随便用各种噱头来吸引流量;如果你的目标是打造一个餐饮品牌,你的每一句话都像品牌的“羽毛”,千万不要为了哗众取宠随便弄脏自己的羽毛。

文案一定程度上也是品牌形象的说明书,优秀的文案人也是品牌负责人,做懂文案的餐饮老板,对自己的品牌负责。

餐饮老板避免这4个文案陷阱,省百万广告费!

“叫了个鸡”就是前车之鉴,因为粗俗的文案宣传被罚款,在行业内成为负面的榜样,断送了自己“飞上枝头变凤凰”的大好前程。

如果餐饮老板缺乏品牌负责人意识,选择该类型的文案来引起讨论或成为热点,虽然会带来短期利益,但是更要考虑对品牌形象造成的长期影响。

文案营销思维,

是餐饮老板应该必修的基本功

餐饮创始人是企业家,要怀着敬畏之心对待自己品牌,朝着建立百年老字号的方向努力。营销宣传是品牌获取知名度的有效途径,但是不能不择手段。

品牌的每个动作,每句广告,都影响着顾客对品牌形象的认知,对于品牌形象来说,成也文案,败也文案。

餐饮老板或者餐饮创始人负责决定品牌价值、品牌功能、品牌特色、品牌文化、以及品牌面向的消费群体等关乎品牌命运的大事。餐饮老板可以不懂文案的创作技巧、遣词造句,但一定要掌握文案思维。

结合文案作用过程的关键点,我把文案营销思维归纳为四个角度:‍文案销售思维、文案传播思维、文案创新思维、文案品牌思维。具备文案思维,才能更好地选择文案、投放文案,进而影响顾客的购买行为。

很多学习型的餐饮老板去听各种运营、管理等课程,学习互联网思维、新零售思维等最新模式,却对文案思维这个植根于餐饮行业本质的基本思维方式置若罔闻,这也导致很多餐饮老板不可避免地陷入到上面的4个误区中。

小结:

如果你家餐厅打了广告、发了传单却没有效果,先想两个问题:

有没有用文案思维来组织策划你的宣传营销活动?

有没有用文案思维向顾客说清楚你的品牌“好在哪里”?

懂文案的餐饮老板,自然会选出合适的文案内容,代自己的品牌和产品发言。

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~